Sodium Bicarbonate

Sodium bicarbonate, hay còn gọi là baking soda, thuốc muối, muối nở, là một hợp chất hóa học có công thức NaHCO3. Baking soda là một dạng tinh thể màu trắng, không mùi, có vị hơi mặn và tan trong nước. Baking soda được biết đến với nhiều đặc tính hữu ích và có nhiều ứng dụng trong đời sống.

1. Công thức hóa học: NaHCO3

2. Đặc tính:

• Tính kiềm nhẹ: Baking soda có tính kiềm nhẹ, có khả năng trung hòa axit.
• Chất khử mùi: Baking soda có khả năng khử mùi hôi hiệu quả, đặc biệt là mùi tanh hôi của thực phẩm, mùi hôi cơ thể và mùi ẩm mốc.
• Chất làm sạch: Baking soda có khả năng làm sạch nhiều bề mặt khác nhau như: bếp, lò nướng, đồ dùng nhà bếp, bồn tắm, v.v.
• Chất tẩy trắng: Baking soda có khả năng tẩy trắng quần áo, răng miệng và một số vật dụng khác.
• Chất làm mềm: Baking soda có khả năng làm mềm thịt, giúp món ăn mềm mại và ngon hơn.
• Chất chống nấm: Baking soda có khả năng chống nấm mốc, giúp bảo quản thực phẩm và ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc trong nhà.

3. Ứng dụng:

• Nấu ăn và làm bánh:
  • Baking soda được sử dụng như chất tạo nở trong các món bánh, giúp bánh mềm xốp và nở ra.
  • Baking soda được sử dụng để trung hòa axit trong thực phẩm, giúp cải thiện hương vị và kết cấu món ăn.
  • Baking soda được sử dụng để làm sạch dụng cụ nấu nướng, khử mùi hôi thực phẩm và làm mềm thịt.
• Vệ sinh nhà cửa:
  • Baking soda được sử dụng để làm sạch nhiều bề mặt khác nhau như: bếp, lò nướng, đồ dùng nhà bếp, bồn tắm, v.v.
  • Baking soda được sử dụng để khử mùi hôi trong nhà, đặc biệt là mùi hôi tủ lạnh, tủ giày và thùng rác.
  • Baking soda được sử dụng để thông tắc cống.
• Chăm sóc sức khỏe:
  • Baking soda được sử dụng để làm trắng răng, khử mùi hôi miệng và trung hòa axit trong dạ dày.
  • Baking soda được sử dụng để làm dịu da bị kích ứng, ngứa và hăm tã.
  • Baking soda được sử dụng để tẩy tế bào chết và làm sáng da.
• Công dụng khác:
  • Baking soda được sử dụng để làm sạch đồ trang sức, khử mùi hôi giày dép và làm mềm vải.
  • Baking soda được sử dụng để làm thuốc dập lửa và khử mùi khét khi nấu ăn.

4. Lưu ý khi sử dụng:

• Baking soda có thể gây kích ứng da và mắt. Tránh tiếp xúc trực tiếp với baking soda và sử dụng dụng cụ bảo hộ thích hợp khi làm việc với nó.
• Baking soda có thể làm hỏng men răng nếu sử dụng quá nhiều. Nên hạn chế sử dụng baking soda để làm trắng răng.
• Baking soda có thể phản ứng với một số chất tẩy rửa khác, tạo ra khí độc hại. Không nên trộn baking soda với các chất tẩy rửa khác.